久元裁鋏黒打

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粘り・切れ味を合わせ持つ最高の鋼と、焼き入れ・研ぎなど高い技術力の職人が、丹念に作り上げた逸品です。帆布・ジーンズも切れます。

商品名 久元裁鋏黒打
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商品の詳細


安来青スーパー鋼は、従来の安来青砥紙1号にバナジウム・モリブデン元素を加え、タングステン元素の比率を増した刃物鋼です。つまり硬度・粘り・耐摩耗性に優れた最も上質な鋼です。
ハイス鋼の場合は硬度は高いのですが、裁鋏独特の粘り・切れ味は出ません。また研ぎ直しなどの取扱にも不都合がありがちです。この裁鋏はHRC(硬さ)65でハイス鋼並みの硬度であることに加え、粘り・切れ味を合わせ持つ最高の鋼と、焼き入れ・研ぎなど高い技術力の職人が丹念に作り上げた逸品です。帆布・ジーンズも切れます。

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創業80年の老舗、森平にいらっしゃいませんか?砥石お買い上げの方には研ぎ方や扱い方などをお教えいたします。 お気軽にお越しください。

店主小黒章光が料理包丁や皮裁包丁、鑿、鉋、はさみ等、それぞれの刃物にどの天然砥石が合うかなど選定のお手伝いをいたします。                  

天然砥石のホームページ掲載品は少量ですが、 弊社には豊富に 在庫がございます。  是非ご来社ください。

★Blogを更新しました。          2018.10.23【人造砥石を製作しました。】

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    銅版で活版印刷された昭和40年頃のカタログです。
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    ショールーム 平日10時〜17時45分
    浅草橋の森平ショールームで、天然砥石の展示をご覧頂けます。【地図】
    ショールームでご覧いただける様々な砥石
    森平の店内風景料理包丁や鉋、鑿、皮裁、はさみ等、それぞれの刃物にどの天然砥石が合うのか、また刃物の研ぎ方など来店頂ければお教えいたします。

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