正本山 #0123
商品詳細
軟口で、研削力非常に強い。
仕上がりも非常に細かく、石質良いです。
裏皮も良く、和包丁に特にお勧めです。
側面カシューで養生済。
サイズ:206x76x36 [mm]
重量:1395 [g]
[Shohonyama Natural whetstone #0123]
Diggings:Shohonyama
Size:206 x 76 x 36 [mm]
Weight:1395 [g]
Hardness【1(Soft)〜5(Hard)】:【2.0】 Better for Japanese style cooking knife.
Abrasion power【1(Weak)〜5(Strong)】:【4.5】
Roughness【1(Rough)〜5(Fine)】:【4.5】
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